La actividad docente de la Escuela Europea de Negocios deriva del Claustro de Profesores, que es el órgano docente colegiado, formado por todos los profesores de EEN. Éste se reúne periódicamente presidido por el Director Académico.

Sus funciones son:

• Buscar, mediante la discusión, la clarificación de criterios y la unidad de acción de todos los profesores.
• Atender a la coordinación de las tareas de responsabilidad de los profesores, en cuanto a: propuestas de contenidos, desarrollo de casos prácticos, coordinación de tutorías, metodología, etc.
• Formular propuestas con el fin de lograr la máxima calidad de la formación y el mejor funcionamiento de las formación
• Informar sobre la actualización de los perfiles profesionales que servirán de referencia para las posibles actualizaciones de los planes de estudios y las normativas de procedimiento.
• Participar en la puesta en marcha y desarrollo de las actuaciones necesarias para asegurar la correcta aplicación y seguimiento de las normativas y reglamentos de EEN, Escuela Europea de Negocios, y las necesidades formativas óptimas que se adecuen a las necesidades educativas de su alumnado y de su entorno.
• Atender las directrices y disposiciones para la mejor colaboración en las auditorías de calidad que se realicen periódicamente.